Nos menus sont élaborés grâce à des produits locaux et, autant que possible, biologiques.
Les chèvres de la Connelié, à Mirandol-Bourgnounac, nous fournissent leurs fromages de chèvre (https://www.facebook.com/profile.php?id=100057414520651)
Le Buisson Blanc, à Bouyalard, nous fournit en fromage blanc (https://www.facebook.com/fromageriedubuissonblanc/)
Les maraîchers : L'écoBulle de Canillac (https://www.facebook.com/jardin.sidonie/), Paul Gay et À tout bout de champ (https://www.facebook.com/A-tout-bout-dchamp-Paysans-mara%C3%AEchers-111512397697584/)
nous fournissent en légumes biologiques.
Le pain du Jaoul, à La Salvetat-Peyralès, nous fournit en pain (https://www.facebook.com/profile.php?id=100083472517236)
La ferme des Fontinelles à Rieupeyroux, nous fournit en poulets biologiques ((pour en savoir plus : https://www.facebook.com/lafermedefontinelle).
GAEC la vallée du Jaoul à La Salvetat-Peyralès, nous fournit en volaille (pour en savoir plus : https://valleedujaoul.com/)
La ferme Au délice Paysan, à La Salvetat-Peyralès, nous fournit en viande biologique (pour en savoir plus : https://www.facebook.com/audelicepaysan/).
Alain Carcenac, nous fournit en melons du Tarn
La Ferme du Rial, à Mirandol-Bourgnounac, nous fournit en miel et légumes biologiques (non labellisé) (https://www.instagram.com/lafermedurial/).
La brasserie La Grange des Dragons, à La Salvetat-Peyralès, nous fournit en bière artisanale fabriquée à partir de céréales biologiques françaises (pour en savoir plus : https://www.facebook.com/dragonsbarn/).
Le domaine de Labarthe et le domaine Gayrard nous fournissent en vin de Gaillac biologique (pour en savoir plus : https://www.domaine-labarthe.com/fr/ et https://www.maison-gayrard.com/).
La Brasserie d'Olt à St Geniez d'Olt, nous fournit en Colt cola (cola du Tarn) et limonades artisanales biologiques (pour en savoir plus : http://brasseriedolt.com/home.html).
Finesse des vergers à Najac, nous fournit en jus de fruits biologiques (pour en savoir plus : http://finessedesvergers.com/)
Notre auberge proposera un lieu d'exposition à nos producteurs locaux qui souhaitent présenter leurs produits. Ceux-ci pourront être achetés directement chez nous.
Nos autres partenaires :
Le compositeur Fabrice FOSSE (https://fabricefosse.fr/fr/) qui compose des oeuvres uniques pour les stages de violoncelle, adaptées au niveau de chacun !
L'Office du tourisme Aveyron-Segala qui relaie nos événements www.tourisme-aveyron-segala.fr
Nous remercions l'ADEFPAT et plus particulièrement nos accompagnateurs Erika Sato et Nicolas Danigo pour leurs précieux conseils (https://adefpat.fr/)
